身体にみなぎる力を与えてくれる、黄金コンビの野菜、牛蒡と人参のきんぴらを乗せたマフィンです。
東洋医学でいう、陽性の強い野菜です。身体をシャキッとさせたいとき、身体がなんだか思うように動かない、そんなときは、この黄金コンビの野菜をぜひ食べてくださいね。
料理法は、マクロビオティックを意識して、右回りで、栄養価の高い皮はむかずに調理しています。
味付けは、醤油とみりんだけ。風味づけにすりごまを散らしています。トップには、こくのある、豆乳マヨネーズで仕上げています。
醤油は、小麦を使っていない醤油なので、小麦アレルギーの方にも安心して食べていただけます。
炒めてから、さらにじっくりと焼いていますので、とっても柔らか、小さなお子様でも食べられます。
上に載せているだけでなく、仲間でぎっしりと入れ込んでいます。きんぴらがしっかりと食べれる一品です。
時間のない朝や、小腹がすいた時のお助けマフィンです。
冷凍で常備しておくと、いつでも解凍して食べられるので、とても便利ですよ。
★原材料★
有機豆乳、無農薬米粉、牛蒡、人参、一番搾りなたね油、すりゴマ、豆乳マヨネーズ
（米酢、香辛料、安定剤、乳化剤、増粘剤）、小麦不使用醤油（丸大豆、食塩）、みりん（米麹、
餅米、焼酎）、天塩／重曹、クエン酸、（アレルギー２８品目中、大豆、ごまを使用）
★消費期限★
常温保存（直射日光、高温多湿を避けて、20度以下にて保存の場合）は、お手元に届いてから2日。
冷蔵保存（10度以下の冷暗所、冷蔵庫保管などの場合）は、3日。
冷凍保存（マイナス18度以下、冷凍庫にて保管の場合）は、2週間です。
夏場は特に冷蔵庫保存がおすすめです。
冷蔵状態でもおいしく食べられますが、オーブントースターで、温めていただきますと、焼き立てのモチモチふわふわ食感を楽しんでいただけます。